Menuehdotuksia
Herkullista tarjottavaa – joka kerta!
Saat meiltä herkullisen ruuan tarjoiltuna tai ilman tarjoilua. Kauttamme saat myös astiat, liinat, kynttilät, servetit ja kaiken muun tilaisuudessa tarvittavan. Hoidamme myös tilan ja pöytien koristelun, jos niin toivot. Näistä yksityiskohdista ja työnjaosta sovitaan kuitenkin aina tapauskohtaisesti, koska joskus asiakas haluaa hoitaa itse tietyn osan. Järjestämme pitopalvelua myös kotiinne. Juhlatiloja kaivatessanne katso tästä ehdotuksia.
Tältä sivulta löydät joitakin menuehdotuksia. Menuja voi myös tarvittaessa yhdistellä keskenään, jotta saat mieleisesi. Mikäli niistä ei löydy sinulle sopivaa, teemme mielellämme sinulle uuden ehdotuksen.
Kysy rohkeasti ja esitä toiveita!
Hintaesimerkkejä emme ole laittaneet näille sivuilla, koska pitopalvelun hintaan vaikuttaa aina henkilömäärä, tilaisuuden luonne, ajankohta ja paikka.
Valmistamme ruuat pääosin hylana tai laktoosittomina ja mahdollisuuksien mukaan myös gluteenittomina ja otamme huomioon myös muut ruokarajoitteet – varmista kuitenkin vieraittesi erikoisruokavaliotarpeet etukäteen, niin mekin voimme ottaa ne huomioon.
Ota meihin yhteyttä, niin annamme sinulle tarjouksen tilaisuudestasi.
Juhlamenu 1
Savulohta
Kuha-pinaattipateeta
Silli-punasipulivati
Raikasta vihersalaattia, Tarjan salaatinkastiketta, oliiviöljyä & balsamicoa
Salaattijuustokuutioita, oliiveja, sipulia
2 salaattia oman valinnan mukaan
Keitettyjä perunoita
Vihannesgratiinia
Tarjan lihapullia
Naudan sisäpaistia vadilla
Punaviinikastiketta
Ruis- ja vaaleaa leipää & levitteitä
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia ja haudutettua teetä
Täytekakkua
Herrasväen pikkuleipiä
•••••
Juhlamenu 2
Konjakigraavattua siikaa
Kylmäsavulohiruusukkeita
Smetanasilliä
Keitetyt perunat
Vihersalaattia avokadolla ja appelsiinilla, Tarjan salaatinkastike, oliiviöljyä & balsamicoa
Kukkakaali-pekonisalaattia
Sitruunaista tonnikalasalaattia
Naudan sisäfilettä
Uunikasviksia
Madeirakastiketta
Kermaperunoita
Ruis- ja vaaleaa leipää & levitteitä
Kotikaljaa, maitoa, vettä, mehua
Kahvia & haudutettua teetä
Moussekakkua
•••••
Juhlamenu 3
Savusiikaa
Kylmäsavulohirullaa
Silli-kananmunavati
Keitetyt perunat
Ceasarsalaattia
Sitruunaista kanasalaattia
Hedelmäistä punajuurisalaattia
Possun sisäfilettä kermakastikkeessa
Keitetyt perunat
Uunijuureksia
Ruis- ja vaaleaa leipää & levitteitä
Kotikaljaa, maitoa, vettä, mehua
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakkua
•••••
Lohimenu
Sillihyytelö
Vihersalaattia, Tarjan salaatinkastiketta, oliiviöljyä & balsamicoa
Juusto-pastasalaattia
Keitetyt perunat
Uunilohta smetanassa
Uunissa haudutettuja punajuuria
Ruis- ja vaaleaa leipää & levitteitä
Kotikaljaa, maitoa, vettä, mehua
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakkua
​
•••••
Possumenu
Vihersalaattia, Tarjan salaatinkastiketta, oliiviöljyä & balsamicoa
Savulohisalaattia
Punajuuriviipaleita
Keitetyt perunat
Possun filettä kermakastikkeessa
Uunijuureksia
Ruis- ja vaaleaa leipää & levitteitä
Kotikaljaa, maitoa, vettä, mehua
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakkua
•••••
Hämäläinen pitopöytä
Savulohta
Graavilohta
Sillivati
Vihersalaattia, Tarjan salaatinkastiketta, oliiviöljyä & balsamicoa
Italiansalaattia
Rosollia ja kermakastiketta
Kotijuustoa, hilloa
Palapaistia
Porkkanalaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Keitetyt perunat
Ruis- ja vaaleaa leipää & levitteitä
Kotikaljaa, maitoa, vettä, mehua
Kahvia & haudutettua teetä
Kermatäytekakkua
•••••
Palapaistimenu
Savulohta
Sillihyytelöä
Vihreää salaattia, Tarjan salaatinkastiketta, oliiviöljyä & balsamicoa
Curryista kanasalaattia
Perunoita
Palapaistia
Vihannesgratiinia
Ruis- ja vaaleaa leipää, levitteet
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakkua
Herrasväen pikkuleipiä
•••••
​
Karjalanpaistimenu
Kaalisalaattia
Raikasta munasalaattia
Maustekurkkulohkoja
Karjalanpaistia
Porkkanalohkoja
Muussia
Leivät & levitteet
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakkua
•••••
​
Maan ja veen herkkuja
Kylmäsavulohihyytelöä
Graavisiikaa
Silakkarullia
Täytettyjä munanpuolikkaita
Keitettyjä perunoita
Tomaatti–marinoitu punasipuli -salaattia
Puolukkaista leipäjuustosalaattia
Sienisalaattia
Naudan ylikypsää rintaa kastikkeessa
Haudutettuja lanttukuutioita
Valkosipuliperunoita
Ruisleipää, maalaisleipää & levitettä
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Suklaamoussekakkua
•••••
Sadonkorjuumenu
Savulohifileetä
Silakkarullia
Kananmunanlohkoja
Sienisalaattia
Raikasta kaalisalaattia
Waldorfinsalaattia
Keitetyt perunat
Kaalikääryleitä & puolukkasurvosta
Karjalanpaistia
Haudutetut juurekset
Ruis- ja maalaisleipää, levitteet
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakkua
•••••
Riistapöytä
Sinappisilakkaa
Graavia lohta
Hirvipateeta
Vihreää salaattia, Tarjan salaatinkastiketta, oliiviöljyä & balsamicoa
Sienisalaattia
Punajuuri-piparjuurisalaattia
Riistakäristystä
Perunamuussia
Puolukkasurvosta
Ruis- ja maalaisleipää & levitteitä
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Puolukka-tuorejuustokakkua
•••••
Hirvipeijaismenu
Hirvikeittoa (liha tulee tilaajalta)
Valmiiksi voideltuja voileipiä
Kolmea eri juustoa
Sillivati
Tuoretta kurkkua
Maustekurkkuja
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakku
•••••
Kalaisampi menu
Savulohta
Sinappisilakkaa
Graavia siikaa
Sillivati punasipulilla
Vihreäa salaattia, Tarjan salaatinkastiketta, oliiviöljyä & balsamicoa
Juusto-katkarapusalattia
Kuharullat viini-kermakastikkeessa
Tarjan lihapullat
Keitetyt perunat
Porkkanalisuke
Ruis- ja vaaleaa leipää, levitteet
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Kermatäytekakku
•••••
Kiusausmenu
Toiveenne makuista kiusausta
(esimerkiksi kinkku, poro, lohi, Jansson)
Vihreää salaattia, Tarjan salaatinkastiketta, oliiviöljyä & balsamicoa
Salaattijuustokuutioita, oliiveita, sipulia
1 omavalintainen salaatti
Sämpylöitä & tuorejuustoa
Kotikaljaa, mehua, maitoa, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakkua
•••••
Keittomenu
Lihakeittoa tai kermaista lohikeittoa
Ruisleipää, vaaleaa leipää
Voita ja margariinia
Kolmea erilaista juustoa
Kahta erilaista lihaleikkelettä
Tuoretta kurkkua, maustekurkkua
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakkua
Herrasväen pikkuleipiä
•••••
​
Kasvismenu
Porkkalaa
Punajuuripateeta
Limemarinoitua kesäkurpitsaa
Appelsiini-avokado vihersalaattia, Tarjan salaatinkastiketta, oliiviöljyä & balsamicoa
Raikasta linssisalaattia
Kukkakaalislawta
Artisokansydänsalaattia
Buttertofua
Riisiä
Kasvispihvejä ja jogurttikastiketta
Leipää & levitteitä
Kotikaljaa, maitoa, mehua, vettä
Kahvia & haudutettua teetä
Täytekakkua
•••••
​
Kesäinen Juhlamenu 1
Savulohifilettä
Smetanasilliä
Vanhan ajan munasalaattia
Tomaatti- sipulisalaattia
Curryista kanasalaattia
Naudan sisäpaisti kera oliivin ja hillosipulin
Piparjuurikastiketta
Kesän uudet perunat
Sämpylöitä & tuorejuustoa
Kotikaljaa
Mansikka-kermakakkua
•••••
Kesäinen Juhlamenu 2
Savusiikafileetä
Kylmäsavulohirullaa
Sipulisilliä
Tuorekurkkusalaattia
Tomaatti-mozzarellahelmisalaattia, oliiviöljyä & balsamicoa
Kinkku-metukkasalaattia
Ylikypsää savustettua kassleria vadilla
Dijon-kastiketta
Kesän uudet perunat
Sämpylöitä & tuorejuustoa
Kotikaljaa
Suklaajuustokakkua ja tuoreita mansikoita
•••••
Iltapalamenu 1
Täytetyt ohukaiset jauheliha- tai broileritäytteellä
Vihreää salaattia, kastiketta
Tomaatti-mozzarellasalaattia
​
​
Iltapalamenu 2
Lihapullia
Vihreää salaattia, kastiketta
Perunasalaattia
Patonkia ja maustevoita
Iltapalamenu 3
Kiusausta
(kinkku, lohi, broiler tai savuporo)
Vihreää salaattia, kastiketta
Feta, oliivit, sipuli
Patonkia ja maustevoita
•••••
Juhlava kahvipöytä 1
Lihavoileipäkakku
Lohirulla
Cocktailpiirakoita ja munavoita
Täytekakku
Pikkuleipiä
Kuivakakku
Kahvia & haudutettua teetä
Juhlava kahvipöytä 2
Lohihyytelökakku
Tomaatti-vuohenjuustopiirakka
Kinkkutäytteinen tuulihatturulla
Valkosuklaa-vadelmakakku
Mariannekakkua
Pikkuleipiä
Kahvia & haudutettua teetä